Menu du terroir auvergnat

Aujourd'hui à la résidence Longchamp à Saint-Cloud notre Chef a mijoté une potée auvergnate.

Ce plat, joliment et généreusement servi au déjeuner de ce samedi, a rencontré un vif succès auprès des résidents qui n’ont pas manqué de complimenter les cuisiniers.

Il est vrai que notre Chef de cuisine a plein d'astuces. Il a également l’art d’assaisonner les salades de crudités : Les simples carottes râpées servies à Longchamp ont un goût délicieux, une saveur un brin exotique.